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白扁豆的作用,吃白扁豆好处

发布时间:2019-08-17 11:37:51 阅读: 来源:烘干机厂家
白扁豆的作用,吃白扁豆好处 白扁豆的作用,吃白扁豆好处

都说经常吃扁豆对身体有一定的好处的,那么扁豆到底有什么功效呢?今天就给大家讲解讲解:

果蔬百科白扁豆

1、益气化湿:

入药主要用白扁豆。白扁豆能益气、化湿、消暑,还有一定的抗癌功效。

2、消退肿瘤:

扁豆中有一种蛋白质类物质,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制 免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动。多食扁豆,可促使肿瘤患者的淋巴细胞产 生淋巴毒素,对体细胞有非特异性的伤害作用,故有显著的消退肿瘤的作用。肿 白高跟蕾肉丝袜美女图片瘤患者常吃扁豆有一定的辅助食疗功效。

3、健脾:

扁豆气清香而不串,性温和而色微黄,与脾性最合。

4、防治便秘:

膳食纤维可促进肠壁蠕动,有防治便秘之功效。扁豆富含膳食纤维,因而是 便秘患者的理想食品。

5、防治营养素缺乏:

扁豆中含锌量较高,而锌能有效促进机体的生长发育,并能增强造血功能。 扁豆含钠量低,适合高血压、高脂血症、心脏病、肾炎等患者食用。

经常适量食 用扁豆,可使人体得到多种营养素,防止各种营养素缺乏痛。 选购扁豆时,以颜色翠绿、质地鲜嫩、荚肉肥厚者为佳。嫩扁豆不宜存放过 久,购买后应及时食用。

与蘑菇搭配的菜谱。

原料:扁豆 500 克,蘑菇 250 克,花生油 50 克,鸡油 25 克,料酒 15 毫升,味精、食盐、水淀粉、鸡汤各适量。

做法:

1.将蘑菇洗净,用沸水略烫捞出,控去水分;扁豆择去两头,撕去老筋,洗净。

2.锅置火上,倒入花生油烧热,下扁豆炒至色呈碧绿时盛出。

3.原锅复置火上,倒入鸡汤、扁豆、蘑菇烧沸,加食盐、料酒、味精烧至入味, 用水淀粉勾芡,淋入鸡油炒匀即成。 功效:提高人体免疫力,补气益胃,理气化痰。

小贴士:

扁豆不宜油炸,油炸会破坏扁豆中所含的维生素,降低营养价值护士装美女。 扁豆中含有两种毒素,一种为丁字开档内裤美女图片.扁豆中的凝集素,另一种为豆类中的溶血素。秋季 成熟的扁豆内两者含量极高,如果未充分煮熟,食用后往往会发生头痛、头晕、 恶心、呕吐、腹泻等症状。故煮扁豆时应彻底加热,煮熟煮烂。

上面的关于白扁豆的功效与作用及食用方法的一些相关的知识,大家是不是都了解了呢?这些内容对于我们大家来说是比较的重要的哦。